alimentation de l'été

Je vais manger quoi cet été

Je vais faire le plein de vitamines et  de fibres. Cet été, je vais profiter des bienfaits d’une alimentation saine et  équilibrée.

Fruits

Des abricots, pêches, cerises, brugnons, nectarines, petites fraises des bois, des framboises, du melon, la pastèque, des mûres, des myrtilles, des groseilles, des prunes.

Légumes

Artichaut, aubergine, salade, concombre, tomate, le poivron, le cresson, la courgette

poissons et fruits de mer

Anchois, la sardine, la dorade, le hareng, le maquereau, le crabe, la moule

Viande

Le poulet, l’agneau, le lapin, le bœuf

Fromage

Bleu, camembert, cantal, le crottin, emmental, mimolette, munster, vacherin, tomme de Savoie, gruyère

Je consomme des aliments de saison

Je profite des bienfaits de l’été pour consommer des fruits bien juteux et sucrés pour faire le plein de vitamines, de bêtacarotènes. Une petite pause à quatre heures pour un goûter délicieux et qui changent des gâteaux. Je mange le fruit en entier, en salade, dans un yaourt ou en jus.

L’hiver de bonnes assiettes bien remplies, mais cet été je mange léger. Je me prépare une bonne soupe froide, je croque des légumes crus comme la tomate ou le concombre. Je mélange des herbes dans mon plat comme l’herbe de Provence ou le basilic. Elle donne une saveur à l’assiette et rafraîchit.

Je me fais un petit plaisir en dégustant une bonne glace. Elle est riche en calcium, mais surtout un petit plaisir qui fait du bien. Je peux congeler un yaourt ou me préparer une glace maison à l’eau ou à base de laitage.

L’été avec la chaleur, on a chaud et donc envie de boire. Il faut boire de l’eau en petite quantité et souvent. Je fais attention aux boissons sucrées, à l’alcool et aux boissons excitantes. J’évite les boissons glacées pour boire une boisson à température ambiante. Je me désaltère, je mange léger et profite de mon été.